Bodegas Vallarín

Bodegas Vallarín es una bodega familiar ubicada en Pesquera de Duero

que cuenta con sus propios viñedos situados en dicho término.Perteneciente a la Zona de Ribera del Duero.

Federico Fernandez y su mujer Sara la fundan en su pueblode nacimiento,  en la añada de 1999. Su nueva bodega lleva el nombre de un pago de Pesquera: Vallarín. Paraje donde se encuentra buena parte de sus tres hectáreas de viña en espaldera. Federico y Sara (su mujer) tienen, por un lado, las raíces aseguradas y, por otro, unas instalaciones modernas equipadas con la tecnología enológica apropiada.

Analiza junto con los enólogos cada entrada de uvas seleccionadas desde la viña, realizando una vendimia manual