Vermut

Vermut. Es un vino macerado en hierbas servido durante los aperitivos, compuesto de vino blanco, ajenjo y otras sustancias amargas. Este trago es un mix equilibrado entre lo dulce y lo amargo, el resultado de su sabor puede variar un poco según sus fabricantes.

Estos vinos son típicamente europeos, con un aroma característico. Indicado para un cóctel o aperitivo. Generalmente se puede encontrar dos tipos: rojo y blanco.

Su llegada a España se produce a finales del siglo XIX

El vermut rojo (italiano) es dulce; en tanto que el blanco (francés) es seco y con mayor grado alcohólico.

Casi todas las regiones españolas producen  vermut con excelentes calidades y distintas peculiaridades.

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