Descripción
40 Vendimias Cuvée 75 cl. , es un blanco de colección que ensambla el patrimonio vitivinícola más valioso de la DO Rueda. Se trata de un vino que rompe el mito de que el vino verdejo debe consumirse en un año. Tras años de trabajo de valorización de los viñedos más viejos de la cooperativa, que desde la añada 2010 ha trabajado intensamente en su clasificación y caracterización, con el nacimiento de la categoría Gran Vino de Rueda en la añada 2020 se ha dado un nuevo impulso. Se ha prestado especial cuidado a los mejores entre los más antiguos para elaborar vinificaciones específicas. En este vino de guarda, el estado de la uva (madurez, pH, etc. ), así como la crianza sobre lías y un moderado paso por barrica, confieren al vino la complejidad necesaria para que el tiempo saque lo mejor del mismo.
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