Descripción
Legaris Alcubilla de Avellaneda pertenece a la colección de Vinos de Pueblo de Legaris. Unos vinos que expresan la riqueza, singularidad y diversidad de pequeños pueblos de la Ribera del Duero, y cada uno de ellos le brinda el nombre a un vino. Todos están elaborados a partir de una misma variedad, el tinto fino (tempranillo). Tiene la fermentación alcohólica en un pequeño depósito abierto en forma de lagar de 2.000 litros de capacidad. Se desarrolló de forma espontánea, con levaduras autóctonas, con el único objetivo de preservar la singularidad de esta parcela. Nuestra intervención fue mínima (salvo frecuentes bazuqueos manuales) y la expresión de la uva es máxima. No controlamos la temperatura de fermentación. La crianza tuvo lugar durante 16 meses en barricas francesas de 225 litros y de 500 litros.
Color picota intenso con ribete granate y tenues reflejos azulados.
Presenta notas muy elegantes de fruta roja, complementadas con matices florales y de monte bajo.
Muestra un tanino fino, un paso delicado y un frescor intenso característico de la altitud de este viñedo.
La venta de nuestros productos está reservada a personas mayores de 18 años. Se recomienda un consumo responsable
