Descripción
Montenovo Blanco se elabora con uva 100% Godello. Vino Blanco con potencia, personalidad y envejecimiento en botella. Complejo con notas de lías finas y minerales. Un vino de montaña. Montenovo Blanco es un vino que se elabora a partir de una vendimia manual, primero se selecciona en el propio viñedo y ya en la bodega se realiza la fermentación con levaduras autóctonas. No se realiza fermentación maloláctica y se clarifica con agentes de origen mineral y por ùltimo se estabiliza por frío antes de ser embotellado.
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