Bodega Cruz de Alba

Bodega Cruz de Alba está situada en Quintanilla de Onésimo.

El Viñedo Cruz de Alba, se extiende muy cerca del pueblo de Padilla de Duero, en el margen sur de la ribera, auna altitud de 750m. La finca suma en total 40 hectáreas de viña distribuidas en 18parcelas.

Para elaborar sus vinos se emplean solo las mejores uvas Tempranillo mediante tratamientos agrohomeopáticos y realizando una vendimia manual siguiendo el calendario biodinámico. De acuerdo con la agrohomeopatía, se realiza la mínima intervención sobre los viñedos, aplicando únicamente preparados de sustancias de origen vegetal, animal o mineral y con la radioestesia permite el diálogo con los viñedos y plantas.

El papel de la bodega es crucial. Seleccionando levaduras indígenas del viñedo, vinificando cada parcela por separado