Denominación

Denominación de Origen. Es un certificado legal de carácter internacional que protege y tutela el tipo y calidad de un producto en una región determinada.

Es quien establece las condiciones de producción y elaboración de sus vinos, para vinos de mayor calidad.

Para producir uva destinada a la elaboración de vino con DO, el viñedo tiene que estar en la zona geográfica delimitada y corresponder a las variedades de uva autorizadas por la denominación.

Cada denominación de origen se rige por una reglamentación particular, que es aprobada por la administración.

Las denominaciones de origen calificadas son aquellas que tienen una exigencia suplementaria en cuanto a normativa y antigüedad.

En España tenemos un total de 70 Denominaciones de Origen del vino

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