Bodegas y Viñedos San Román

Bodegas y Viñedos San Román.

Bodegas Mauro amplió su negocio a las tierras de la comarca de Toro a finales de la década de los 90 con sus vinos San Román.

San Román Bodegas y Viñedos es la segunda bodega de Mariano García y su familia en el Valle del Duero después de Bodegas Mauro (1980).

San Román cuenta con 140 hectáreas de viñedos de cultivo ecológico que se están reconvirtiendo a la producción vitivinícola biodinámica con el fin de incrementar la materia orgánica y fomentar la biodiversidad del suelo.

Las variedades y parcelas se vendimian y vinifican por separado para respetar la singularidad de cada viñedo.

La producción de San Román asciende a aproximadamente 300.000 botellas cada año con un 40% exportado a más de 55 países.

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