Descripción
40 Vendimias Verdejo. Es un Vino Procedente de viñas de más de 40 años. Bâtonnage durante cinco meses sobre sus lías finas en depósito.
La fermentación tiene lugar en depósito de acero inoxidable previa maceración en prensa 5 horas a 10º. Crianza y removido durante cinco meses sobre sus lías finas en depósito. La fermentación tiene lugar a 15ºC durante un período de 21 días, las uvas que provienen de viñas de en torno a 40 años que se suman a su maestría de más de 40 años. Con una crianza sobre lías de cerca de 4 meses,
La Unión Vegetariana Europea, acredita que en las prácticas de bodega todos los productos utilizados son considerados VEGANOS.
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