Bonito del Norte en Escabeche Arroyabe RO900

18,00 IVA Incluido

Características: Peso neto: 900g. Peso escurrido: 650g

Especie: Bonito del Norte (Thunnus Alalunga).

Época de captura: Verano

Zona de pesca: FAO27

Ingredientes: Bonito del norte (Thunnus Alalunga), vinagre de vino, aceite de oliva, especias y sal. ALTO EN PROTEÍNAS Y OMEGA 3

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SKU: 16000121 Categorías: , Etiqueta:

Descripción

Bonito del Norte en Escabeche

Valores medios por 100 gr. de producto escurrido

VALOR ENERGÉTICO 664kJ/158kcal
GRASAS 6,6 g
DE LAS CUALES SATURADAS 1,5 g
HIDRATOS DE CARBONO 0,7 g
DE LOS CUALES AZÚCARES 0,0 g
PROTEÍNAS 24 g
SAL 0,5 g
ÁCIDOS GRASOS OMEGA-3 1,84 g

Las conservas de bonito en escabeche destacan por tener el sabor de las conservas tradicionales, ya que el escabeche (junto a la salazón) es la técnica de conservación de túnidos que se ha utilizado tradicionalmente en el sector conservero. Se denomina escabeche a todo aquel método de conservación de alimentos en vinagre. De ese modo, el escabeche que se elabora en Arroyabe es un caldo derivado de la mezcla de vinagre y aceite.

Información adicional

Peso 1,11 kg