Descripción
Cantosán Brut, para el vino base: selección de uva en el viñedo. Vendimia manual. Exclusivamente mosto Flor de primera prensada en prensa neumática de membrana. Maceración en frío del mosto con las pieles durante 8 – 12 horas. Fermentación en Acero inoxidable a temperatura controlada de 17 º C. Embotellado en botella tipo Champagne con levaduras y azúcar donde tiene lugar la segunda fermentación en botella. Crianza con sus lías en cueva mudéjar a 12 º C. Degüello y encorchado definitivo.
La venta de nuestros productos está reservada a personas mayores de 18 años. Se recomienda un consumo responsable
