Descripción
Tokaji Oremus Late Harvest, Vendimia Tardía, se elabora con un coupage de distintas variedades que contienen al menos un 50% de uva botrytizada y de uva sobremadura. Entre ellas destaca el Furmint, que con su acidez crea el perfecto equilibrio frente a la dulzura, a la vez que el Hárslevelű. Le añade melosidad y una textura sedosa. El Kövérszőlő y Zéta incrementan el carácter frutal y meloso, así como el vigor del vino. Y no nos olvidemos del dorado Sárga Muskotály que redondea la nariz del vino.
La fermentación se realiza en barricas nuevas de roble húngaro y se para al alcanzar un 11’5% de alcohol
En este vino dulce predominan los tonos florales, mezclados con tonos de cítricos y melosos. Nariz elegante y fina, su paladar es rico y persistente. La fina acidez y el carácter frutal dulce forman un perfecto equilibrio.
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