92 puntos PEÑÍNDescripción
Pittacum Barrica 2019
Cuarenta hectáreas de viejos viñedos, distribuidas en doscientas parcelas sobres las faldas del cinturón montañoso que compone el Bierzo vitícola, son la fuente de la que se nutre Pittacum 2019. Más de quince años estudiando las aptitudes de gran cantidad de suelos han sido necesarios para llegar a conocer en profundidad el territorio y seleccionar suelos con autentica vocación vitícola para este vino tinto que no te debes perder.
Permanece en barrica ocho meses en la cual el vino ha estado en la oscura y fresca bodega sin hacer ni un sólo trasiego.Después se embotella y comienza otro largo reposo durante un año y medio.
Vino de gran concentración, su decantado ayudará a que dé toda su expresión.
La fidelidad a la tierra y a la variedad plasmada en un natural y cuidado proceso de elaboración, sin concesiones, determinan su acusada personalidad.Con el tiempo aparecerán sedimentos indicativos de ducho proceso.
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