Descripción
Carmelo Rodero 9 meses 75 cl. Elaboración clásica con uvas despalilladas y semiestrujadas. Control de temperatura en fermentación y maceración. Fermentación maloláctica en depósito de acero inoxidable a 20-22º C, Procedente de viñedos propios con una edad de entre 5 y 20 años y una crianza de 9 meses en barrica de roble francés, un mínimo tres meses en botella antes de su comercialización.
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