Descripción
Su fermentación alcohólica y maceración se realiza en depósitos de acero inoxidable con riguroso control de temperatura, luego se separan los hollejos del vino y pasa a depósitos de acero inoxidable donde se realiza la fermentación maloláctica a temperatura controlada a 20-22º . Este vino tiene una crianza de 14 meses en barrica de roble americano.
De color rojo cereza oscuro, con irisaciones violáceas. Limpio, brillante y muy elegante.Importantes violáceos en capa fina que
denotan juventud.
Fase olfativa: Agradable ensamblaje de la fruta madura y la madera de roble americano. Aromas muy intensos de especias, con toques de vainilla y tostados procedentes de la madera, mezclados aún con tonos de fruta madura, limpio y complejo.
Fase gustativa: Amplio, equilibrado, en el retronasal vuelven a aparecer esas notas especiadas y de fruta roja. Mucha persistencia. Vino redondo y limpio.
Temperatura de servicio: 16º a 18º C.
La venta de nuestros productos está reservada a personas mayores de 18 años. Se recomienda un consumo responsable
