Descripción
Pazo As Barreiras especial o edición limitada es una versión más elaborada y compleja que el Albariño joven estándar de la bodega. Está pensada para ofrecer un perfil de vino con más estructura, aroma y textura.
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Origen: Viñedos de la finca As Barreiras (Condado de Tea, Rías Baixas).
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Se elabora sobre lías (las células de levadura finas tras la fermentación), lo que aporta más untuosidad y complejidad al vino.
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Reposo prolongado: aprox. 6 meses sobre lías en fudre, luego 4 meses en depósitos de acero inoxidable, y finalmente un periodo de afinamiento en botella antes de salir al mercado.
🍷 Notas de cata
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Vista: Color amarillo pajizo con reflejos verdosos.
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Nariz: Más compleja y delicada que la versión básica, con notas de fruta de hueso (melocotón, manzana) y toques herbáceos como heno, menta o albahaca.
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Boca: Fresco, persistente y bien equilibrado, con mayor estructura y profundidad que el Albariño joven clásico y un amargor final sutil.
Va muy bien con mariscos, pescados, arroces y embutidos ligeros, y su perfil más redondo y profundo lo hace apto también para acompañar platos algo más complejos del mar.
La venta de nuestros productos está reservada a personas mayores de 18 años. Se recomienda un consumo responsable
