Descripción
Pícaro del Águila 2022 es un vino tinto de la Denominación de Origen Ribera del Duero, elaborado por la bodega Dominio del Águila, situada en La Aguilera, Burgos. Destaca por su equilibrio entre la fruta y la madera, así como por su acidez vibrante. Este vino presenta una nariz limpia de fruta negra, con notas herbáceas, flores silvestres y un toque mentolado, además de un color cereza brillante. En boca, es fresco, sedoso, especiado y con buena acidez, ofreciendo un cuerpo medio, tánicos agradables y un final largo, persistente y redondo.
Tinto excepcional procedente de viñas viejas cultivadas a 860 metros de altura sobre el nivel del mar, sobre suelos de arcillas rojas con guijarros. La tempranillo domina un coupage completado con garnacha, bobal y tempranillo gris, vinificadas conjuntamente, dando como resultado un tinto que refleja la pura expresión de la Ribera del Duero, un perfecto equilibrio entre la fruta, la madera y la acidez.
Es un Ribera fresco, sabroso y con cierta complejidad, ideal para acompañar jamón ibérico, conejo a la brasa, ternasco asado, cocidos, pasta con salsas de carne y quesos suaves.
- Temperatura de Servicio: 14 °C-16 °C
DOMINIO DEL ÁGUILA es una bodega familiar con sede en La Aguilera, un pequeño pueblo de la Ribera del Duero. La bodega pertenece a la “Denominación de Origen Ribera del Duero» y se encuentra en el «Consejo Ecológico de Castilla y León». Su mayor activo del Dominio es el viñedo: con 30 hectáreas de viñas muy viejas, la mayoría en agricultura ecológica, además de 5 hectáreas relativamente jóvenes (menores de 50 años). Proveedores de uvas de algunas de las principales bodegas de la región desde hace más de 10 añadas
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