Descripción
Tinto Arroyo Joven, Elaborado con uva de los viñedos de “El Corcho”, “El Caño”, “Otero”, “Virgilio” y “Doradillo”, situados en Sotillo de la Ribera. Variedad de uva 100% Tinta del país.
Fermentación y maceración en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 25 ºC durante 7 días.
Servicio a 14º C, no es necesario decantar.
Color rojo intenso con ribetes violáceos. Limpio y brillante con una capa media alta.
En nariz se muestra limpio, con buena intensidad, con notas frutales, frutas rojas y negras, maduras junto a un sutil toque floral.
En boca es fresco, de paso equilibrado, aterciopelado, con buena estructura, destacando las notas de frutas maduras con el toque justo de acidez que acompaña al conjunto hasta el final.