Descripción
Fariña Lágrima, Vino tinto D.O. Toro . 4 meses en barrica
De viñedos de entre 20 y 40 años y con una vendimia manual
Elaboración: Despalillado y maceración prefermentativa de 24h. A 10ºC. Fermentación alcohólica a una temperatura de entre 20 y 24ºC durante 7-10 días. Vino de lágrima, obtenido por gravedad, sin ejercer presión sobre las uvas. Crianza: 4 meses en barricas de roble francés y americano.
FICHA DE CATA:
Color rojo violáceo. Aromas de regaliz, frutas rojas y negras (fresas, moras) y violetas, bien integrados con los aromas procedentes de su crianza en barrica como la vainilla, el cacao y el toffee. En boca es frutal, fresco y equilibrado.
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