Descripción
Yllera Vendimia Seleccionada. Un clásico donde elegancia y sofisticación van unidos. Es un vino armónico, delicado y muy elegante.
Elaborado con selección de los mejores viñedos de Castilla y León de las variedades Tempranillo, Syrah, Cabernet Savignon y Merlot, que aportan complejidad, sofisticación y refinamiento. Edad del viñedo: Más de 40 años.
Con Vendimia manual en cajas. Doble selección de uva en el viñedo y en la mesa de selección en la bodega. Despalillado. Fermentación alcohólica a 28ºC y fermentación maloláctica en acero inoxidable y barrica. Clarificación y trasiegos.
Crianza en barrica Y varios meses mas de redondeo en botella.
Hermoso color rojo picota muy oscuro. Lágrima tintada y capa alta.
Nariz explosiva muy aromática, moderna y elegante.
Complejos aromas de frutas negras maduras (ciruela, mora, arándanos) sobre un fondo donde se combinan la calidad del roble con otros matices especiados y minerales (pedernal, mina de lápiz), destacando intensas notas de café, vainilla, cacao, caramelo, regaliz y tonos tostados.
En boca se muestra potente, muy tánico, denso, amplio y aterciopelado. Con una sabrosa acidez y un notable recorrido.
• Temperatura de consumo: 17 – 19 ºC
• Almacenar a temperatura de entre 12-18ºC, preferiblemente con la botella tumbada.
• Alto potencial de envejecimiento y almacenamiento de más de 15 años.
• Contiene Sulfitos
• Apto para veganos.
La venta de nuestros productos está reservada a personas mayores de 18 años. Se recomienda un consumo responsable
