Descripción
Pago Negralada procede de una viña de Tempranillo, la variedad más noble española. Las vides han sido plantadas sobre suelos de gravas profundas y arena en superficie, que le conceden a este vino un carácter firme y tánico. Es un vino de largo recorrido con un gran potencial de envejecimiento, originario del pasado dispuesto a triunfar en el futuro.
Notas de cata
Pago Negralada 2017 es intenso y muy atractivo en nariz, con aromas de fruta confitada y negra como las ciruelas negras, moras y cerezas picota que se funden con notas balsámicas y especiadas de pino, regaliz negro y humo. Y en boca es un vino profundo, de acidez viva y de rasgos afilados, con unos taninos austeros, y mucha vida.
Añada 2017
A finales de abril se registraron temperaturas muy frías con dos fuertes heladas registradas en zonas vitícolas de España y Europa. No obstante, nuestro terruño apenas se vio afectado gracias a nuestras torres anti-helada.La añada 2017 se caracteriza por los bajos rendimientos debido a la sequía, con menos racimos y grano de uva pequeño de gran concentración. Sin embargo, ésta no ha impedido que la calidad y tipicidad de todas las parcelas haya sido muy buena, con vinos muy aromáticos, con estructura, y con taninos finos y suaves.
ConservaciónLa temperatura de conservación no debe superar los 15ºC
