Conde San Cristobal 2015

16,79 IVA Incluido

Tipo de vino : Tinto

Uva               : 100% Tempranillo

Graduación  : 13%

Hay existencias

Descripción

Conde San Cristobal, durante la vendimia, el tiempo transcurrido desde el corte de racimo a la recepción de uva es de máximo 30 minutos, así evitamos oxidaciones y fermentaciones espontáneas. La uva, vendimiada a mano, entra al proceso de vinificación después de pasar por la mesa de selección y de un despalillado a bajas revoluciones. En depósitos de acero inoxidable se realiza inicialmente una maceración en frío a 8ºC durante un periodo de 3 a 5 días. El proceso continúa con la fermentación alcohólica a temperaturas controladas de 20 a 24ºC durante 9 a 12 días. Finalmente, el vino se somete a una maceración con “las pastas” de 15 a 20 días antes de pasar a la crianza en barricas. Crianza de 12 a 14 meses en barricas de roble francés.

La venta de nuestros productos está reservada a personas mayores de 18 años. Se recomienda un consumo responsable

Información adicional

Peso 1,28 kg

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