Descripción
Meraldis Tinto 2015
Vino tinto intenso y equilibrado, de uva Tempranillo de la D.O. Ribera del Duero.
Vinificación integral en madera con uso de levadura indígena propia de la uva. Selección de uva en mesa y selector óptico. Introducción en barricas por gravedad. Fermentación alcohólica y maloláctica en barrica.
Más de 18 meses en barrica de 500 litros de roble francés de grano extra-fino con tostado muy ligero. A partes iguales entre barrica nueva y usada con un vino.
De color rojo picota oscuro, muy cubierto con tonos morados. Enorme complejidad en nariz, donde destaca fruta madura junto a otras notas especiadas y toques de regaliz, vainilla, eucalipto, café tostado y confitura de ciruela. Amplio en boca, con gran cuerpo, elegante, potente, post-gusto goloso, sabroso, muy largo.
Maridaje: Carnes rojas, cordero lechal, guisos de cuchara, embutidos ibéricos, quesos curados, etc.
La venta de nuestros productos está reservada a personas mayores de 18 años. Se recomienda un consumo responsable
